口服美容、體重管理、腸道(dào)健康，萬億功能(néng)性食品市場的三大風口

近幾年，随著(zhe)年輕人的養生意識不斷提升，含有玻尿酸、益生菌等成(chéng)分的功能(néng)性食品在新消費領域逐漸興起(qǐ)。不僅有華熙生物這樣的玻尿酸原料巨頭企入局功能(néng)性食品市場，還有許多創業公司也紛紛抓住機會參與其中。那麽，功能(néng)性食品市場的發展現狀是怎樣的，未來的發展有哪些趨勢？

年輕人愛養生，功能(néng)性食品趁勢突起(qǐ)

健康生活、健康變美的理念在近幾年深植在廣大年輕人的心中，尤其在過去三年的時間，大衆普遍對身體健康的重視程度提升了許多。根據麥肯錫調研中、美英、日、德、巴6國近萬名消費者得出的研報來看，中國人全球最養生，其中26-30歲左右人群爲養生主力，超過7成(chéng)的90後已經把健康當成(chéng)頭等大事(shì)。《2017-2022中國健康養生行業市場發展現狀及投資前景預測報告》數據也顯示，當前我國健康養生市場規模已經超過萬億元，平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用于健康養生，18-35歲的年輕人群占比高達83.7%。

不難看出，曾經沉迷熬夜蹦迪的年輕人們，内心深處的健康意識“覺醒”了。

一方面(miàn)是年輕一代整體的消費升級，尤其是都(dōu)市白領人群更願意嘗試多樣化、新鮮化的保養方式，在飲食不規律且高油高糖的日常中，選擇快捷方便的功能(néng)性食品來平衡自己的健康需求；另一方面(miàn)，也是因爲以往的保健品大多“瞄準”的都(dōu)是老年人群，打著(zhe)“藥物輔助”的牌面(miàn)面(miàn)向(xiàng)市場，所以少有年輕人士問津。

所以，近幾年火熱流行的零卡糖氣泡水，電解質水，還有各種含有益生菌、玻尿酸等具備養生、美容、輔助清腸等功能(néng)的奶制品、糖果、飲料等功能(néng)性食品層出不窮，都(dōu)是爲了滿足當下年輕人想要美白、助眠、不脫發等多樣化的健康訴求。

零食外表顔值高，配方健康，主打功效性

所謂功能(néng)性食品，根據《保健食品注冊管理辦法》來看，是指聲稱具有特定保健功能(néng)或者以補充維生素、礦物質爲目的的食品，即适宜特定人群食用，具有調節機體功能(néng)，不以治療疾病爲目的，并且對人體不産生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

再根據目前零售市場上較爲熱門的功能(néng)性食品來看，功能(néng)性食品普遍具有顔值高、零食化、成(chéng)分化的特點。

上文已經提到，目前市場上較爲熱門的功能(néng)性食品大多是飲料、糖果、奶制品等形态的具有零食屬性的産品，它們大多包裝小巧精美，方便攜帶，克重分裝的也恰到好(hǎo)處。不僅如此，這些産品的配料表成(chéng)分也相當健康，針對産品宣傳的功效，一定能(néng)在配料表中找到具有相應功效的成(chéng)分，比如聲稱可以調節腸道(dào)健康的益生菌軟糖，可以美容養顔的玻尿酸口服液，還有健身人士喜歡的蛋白粉産品等。

這些功能(néng)性食品通常都(dōu)是根據原料的某種功效的研究，從而賦予食品的功效宣推中，本質上屬于普通食品的範疇，所以它們的品類更新快、消費者受衆多、市場轉化相對容易，入局者也比較多。

根據公開信息，《E美最前線》統計了近三年有融資動向(xiàng)的功能(néng)性食品的初創公司（不完全），這些功能(néng)性食品品牌主要集中在口服美容、體重管理、腸道(dào)健康三大賽道(dào)上，這些産品的主要目标客戶，都(dōu)是年輕女性群體。

作爲選手衆多的熱門賽道(dào)，功能(néng)性食品無疑有著(zhe)巨大的吸金空間。但是功能(néng)性食品們雖然配方健康，主打産品功效性，但是有一個不争的事(shì)實就(jiù)是：這些産品的效果并不明顯。而且市場上的産品質量參差不齊，部分産品存在僅“概念性添加”的情況，消費者們難以辨别産品質量，所以對産品的體驗感來說也并不明顯。

此外，現在市場上還沒有一個成(chéng)熟完整的強制檢測和産品認證标準，所以産品功效究竟如何，都(dōu)沒有明确标準。而且，國家市場監管政策越發嚴格的環境下，當下功效性食品的功效宣傳方式對于企業們而言，也是“另一隻靴子”的存在。

功能(néng)性食品市場的突圍機會，還能(néng)在哪？

基于普通食品形态配合相應的成(chéng)分添加，功能(néng)性食品正在以其“好(hǎo)吃、好(hǎo)看還有用”的姿态虜獲大批年輕消費群體。盡管有關“功能(néng)性食品是否真的有功效”的讨論還沒有一個标準答案，但是這并不影響消費端的熱情和各個希望進入賽道(dào)的企業們的熱情。那麽功能(néng)性食品市場的突圍機會還能(néng)在哪呢？

功能(néng)性食品本質仍然屬于普通食品的範疇，所以目前來看，并不存在研發壁壘及法規壁壘，行業進入門檻低，進而産品上市的周期快，且可以根據市場變化快速叠代。所以，對于功能(néng)性食品企業而言，産品的“物理功效”并不容易産生優勢壁壘。想要收獲更多的目光，就(jiù)得在同質化的産品競争中，找到消費者新的訴求點，比如通過品牌調性和内涵向(xiàng)消費者傳遞品牌精神主張，滿足消費者的情緒價值，占領消費者的心智。

同時，作爲功效性食品，産品本身的功效性，以及市場端的供應鏈能(néng)力是征戰市場的基礎，抓住消費者情感心智的同時，還得保證産品的質量，保證消費者的消費體驗完整且“物有所值”才能(néng)收獲長久的流量，走得更遠。

未來，随著(zhe)科技的不斷發展和消費市場需求的不斷叠代，功能(néng)性食品的發展還會有更大的想象空間，如何在衆多競對中沖出重圍，還需要企業在産品研發、市場營銷、品牌建設等方面(miàn)建立自身的優勢，拓展更多的市場。